به گزارش خبرگزاري فارس از گرگان به نقل از روابط عمومي شركت غله و خدمات بازرگاني استان گلستان، سيدحميدرضا ميرآفتاب اظهار داشت: در راستاي افزايش و ارتقاي سطح كيفيت نان مورد نياز خانوارها و همچنين افزايش رضايت‌مندي شهروندان و هم استاني‌هاي گرانقدر و حركت هدفمند به سمت رتبه‌بندي واحدهاي پخت، تدوين طرح بازرسي از تمام واحدهاي نانوايي با رويكرد جديد در دست اقدام است. وي افزود: دستيابي به كاهش ضايعات نان، رفع نواقص بهداشتي احتمالي و ارتقاي سطح استانداردسازي اين واحدها به عنوان يكي ديگر از اركان اين طرح به شمار مي‌رود. مدير شركت غله و خدمات بازرگاني گلستان گفت: اين نظارت و بازديدها توسط حدود دو نفر از كارشناسان آموزش ديده و متخصص در گرگان و ديگر شهرستان‌هاي استان گلستان صورت مي‌گيرد. ميرآفتاب خاطرنشان كرد: در همين راستا و به دنبال دستيابي به اين اهداف، بازرسان با ايجاد ارتباط مستقيم با مشتريان خبازي، راه‌هاي چگونگي حمل صحيح نان تا منزل، نگهداري در فريزر و مصرف بهينه نان را كه قبلا اطلاعيه مربوط به آن اعلام شده است را متذكر مي‌شوند كه اين خود گامي مهم در فرهنگ‌سازي و اصلاح الگوي مصرف نان به شمار مي‌آيد. وي اضافه كرد: واحدهاي نانوايي در استان گلستان نيازمند تغيير و تحول اساسي در ساختار خود هستند و اين مهم نيز مي‌تواند باعث رشد و حركت رو به جلو در صنعت نان استان باشد. مديركل شركت غله و خدمات بازرگاني استان گلستان خاطرنشان كرد: آردي كه به واحدهاي خبازي ارائه مي‌شود داراي شناسنامه است و تمام واحدهاي مصرف‌كننده آرد اعم از كلوچه‌پزي، شيريني‌پزي، ماكاروني و انواع توليدات فرآورده‌هاي غذايي و نانوايي آزاد پز بايد از آرد با قيمت تمام شده كه داراي شناسنامه است، استفاده كنند.
